উত্তর : ইসলামে শূকরের গোশতকে কেন হারাম বা নিষিদ্ধ করা হলে এর কয়েকটি স্পষ্ট কারণ রয়েছে। আল কুরআনে শূকরের গোশত খাওয়ার ব্যাপারে কম-বেশি পাঁচ স্থানে নিষিদ্ধ ঘোষণা করা হয়েছে। যেমন২ নং সূরা বাকারার আয়াত নং ১৩৭ ৫ নং সূরা মায়িদার আয়াত নং ০৩ ৬ নং সূরা আনআম-এর আয়াত নং ১৪৫ এবং ১৬ নং সূরা নাহল-এর আয়াত নং ১১৫। ৫ নং সূরা মায়িদার ৩ নং আয়াতে বলা হয়েছে

অর্থ : তোমাদের জন্য নিষিদ্ধ করা হয়েছে, মৃত জিনিস রক্ত ও শূকরের গোশতকে। এটা মুসলমানদের জন্য যথেষ্ট যে, শূকরের গোশত কেন হারাম করা হয়েছে। এবং খ্রিস্টানরাও তাদের নিজেদের ধর্ম গ্রন্থের তথ্য দিয়ে বলেন। যেমন : বাইবেলের আহাদনামা আতীক-এর ধর্ম গ্রন্থ Leviticus অর্থাৎ পাদ্রী বলেনএবং শূকর খেও না। কেননা এর পা খণ্ডিত এবং পৃথক, অবস্থা এই যে, তা পরিষ্কার থাকে না।

তা তোমাদের জন্য নাপাক, তোমরা তার গোশত ভক্ষণ কর না, এবং তার লাশের ওপর হাত লাগিও না, কেননা তা তোমাদের জন্য নাপাক। এভাবে বাইবেলের Deuteronomy অর্থাৎ এস্তেননামীতেও শূকরের গোশতকে নিষিদ্ধ করা হয়েছে। এবং শূকর তোমাদের জন্য এ কারণে নাপাক যে, এর পা বিচ্ছি কিন্তু সে পরিষ্কার হয় না। তোমরা এ গোশত খেও না এবং এর লাশ স্পর্শও কর না। এরূপভাবে বাইবেলের ইসাইয়াহ ধর্ম গ্রন্থের অধ্যায় ৬৫ শ্লোক র ১ থেকে ৫ পর্যন্ত শূকরের গোশতের ব্যাপারে নিষেধাজ্ঞা এসেছে। বাকি অমুসলিম এবং খোদাকে অমান্যকারীকে প্রশান্তি দিতে তাদের সামনে আমি জ্ঞানগত ও বৈজ্ঞানিক

ভিত্তিতে একথা বলব যে, শূকরের গোশত বিভিন্ন ধরনের প্রায় ৭০ প্রকারের রোগ-ব্যাধির জন্ম দেয়। এর ভোক্তার পাকস্থলী ও অন্ত্রের মধ্যে কয়েক প্রকারের কীড়া (জীবাণু) জন্ম লাভ করে, যেমন ওয়ান্ডওয়ার্ম, পেন ওয়ার্ম, হুক ওয়ার্ম ইত্যাদি। এর মধ্যে সবচেয়ে মারাত্মক Taenia Soluim যাকে সাধারণভাবে কাদু দানা বলা হয়।

এটাকে অন্ত্রের মধ্যে পাওয়া যায় এবং অনেক লম্বা হয়। এরপর ডিম্বাণু রক্তের মধ্যে মিশে শরীরের প্রায় সকল অঙ্গে পৌছে যায় এবং যদি তা মগজের মধ্যে পৌছে তাহলে স্মৃতির ওপর প্রভাব ফেলে। যদি হৃদয়ের মধ্যে পৌছে তাহলে হার্ট এ্যাটাক হতে পারে। যদি চোখে চলে যায়, তাহলে নাবিনাপেন জন্মগ্রহণ করে। যদি এটা জঠরে পৌছায় তাহলে জঠর এর ক্ষতির কারণ হয় এবং এটা শরীরের প্রায় সকল অঙ্গের ক্ষতি সাধন করে থাকে।

এ ধারণা করা সম্পূর্ণরূপে ভুল যে, শূকরের গোশত উত্তমরূপে পাকানো হলে ক্ষতিকর কৃমির ডিম্বাণ ধ্বংস হয়ে যাবে। আমেরিকার এক গবেষণায় পাওয়া গেছে যে, এদের চব্বিশ জন লোক যাদের Trichura Tichurasis রোগে আক্রান্ত হয়েছিলেন এদের মধ্যে ২২ জন লোক শূকরের গোশত খুবই উত্তমরূপে পাক করতেন। এজন্য একথা প্রমাণিত হয় যে, শূকরের গোশতের মধ্যে বিদ্যমান জীবাণুও তাদের ডিম্বগুলো খুব বেশি পরিমাণ উত্তাপেও মরে না। শূকরের গোশতের চেয়ে এর চর্বির মূল্য বেশি এবং চর্বি অত্যধিক পরিমাণে হয়।

এর গোশত ভক্ষনে অবশ ও হার্ট অ্যাটাকের মতো রোগ হয় এবং এটা আশ্চর্যের কথা নয় যে, আমেরিকার শতকরা ৫০ ভাগ লোক উচ্চ রক্তচাপের রোগী। শূকর এ দুনিয়ার গাঢ় নাপাক প্রকৃতির জানোয়ার। যা গোবর, পায়খানা এবং ময়লা-আবর্জনার ওপর জীবন-যাপন করে। এবং একে আল্লাহ তাআলা সবচেয়ে অধিক নিকৃষ্ট জিনিসে ভোক্তা এবং ময়লা আবর্জনার ওপর লালিত-পালিত প্রাণী বানিয়েছেন।

গ্রামে সাধারণভাবে ল্যাট্রিন নেই, যার কারণে লোকেরা খোলা স্থানে তাদের প্রয়োজন পূরণ করে থাকে। এবং এ ধরনের ময়লা বেশির ভাগ শূকরেরা খতম করে। এক লোক বলেন যে, উন্নত দেশ যেমন অস্ট্রেলিয়া বা এ ধরনের দেশে শূকরদের পাক-সাফ স্থানে জীবন-যাপন করার ব্যবস্থা হয়। কিন্তু এদের কীভাবে পরিষ্কার স্থানে রাখা নিজেদের পায়খানাই নয় বরং সমস্ত সঙ্গীদের বর্জ ভক্ষণ করে।

দুনিয়াতে প্রাপ্ত সকল প্রাণীর মধ্যে লজ্জহীন এবং এটা একমাত্র প্রাণী যে, অন্য সঙ্গীকে নিজ স্ত্রী শূকরী সঙ্গিনীর সঙ্গে জৈবিক চাহিদা পূরণের আহ্বান জানায়। আমেরিকার অধিকাংশ লোক এর গোশত ভক্ষণ করে এবং কয়েক বার ড্যান্স (Dance) পার্টির পরে নিজ স্ত্রীদের বদল করে এবং বলে তুমি আমার স্ত্রীর সঙ্গে শয়ন কর এবং আমি তোমার স্ত্রীর সঙ্গে শয়ন করব। এটা পরিষ্কার যে ব্যক্তি এদের গোশত ভক্ষণ করে এদের দ্বারাই এরূপ কাজ সম্ভব।