যায়তুন একটি বরকতময় গাছ। বাংলা ভাষায় এটি জলপাই গাছ হিসেবে পরিচিত। কুরআন মাজীদে বলা হয়েছে,

﴿مِنْ شَجَرَةٍ مُّبَارَكَةٍ زَيْتُوْنَةٍ﴾

যায়তুন বৃক্ষ বরকতময় বৃক্ষ। (সূরা নূর- ৩৫)

যায়তুন তরকারী হিসেবে খাওয়া যায়, এর পাতা ও কাঠ জ্বালানীর কাজে লাগে; এমনকি এর ছাইও কাজে লাগে। এর তেল শরীরে মালিশ করা যায়, প্রদীপে জ্বালানো যায় এবং রংও করা যায়। হাদীসে বর্ণিত হয়েছে,

عَنْ عُمَرَ بْنِ الْخَطَّابِ  قَالَ : قَالَ رَسُوْلُ اللهِ -- : كُلُوْا الزَّيْتَ وَادَّهِنُوْا بِه  فَإِنَّه  مِنْ شَجَرَةٍ مُّبَارَكَةٍ

উমর ইবনে খাত্তাব (রাঃ) হতে বর্ণিত। তিনি বলেন, রাসূলুল্লাহ ﷺ বলেছেন, তোমরা যায়তুনের তেল খাও এবং তা দ্বারা (শরীরে) মর্দন করো। নিশ্চয় তা বরকতময় বৃক্ষ হতে (আগত)। [তিরমিযী, হা/১৮৫১; ইবনে মাজাহ, হা/৩৩২০; মুসত্মাদরাকে হাকেম, হা/৩৫০৪; দারেমী, হা/২০৫২; শারহুস সুন্নাহ, হা/২৮৭০; জামেউস সগীর, হা/৮৬২৭; সিলসিলা সহীহাহ, হা/৩৭৯; সহীহ তারগীব ওয়াত তারহীব, হা/২১২৬; মিশকাত, হা/৪২২১।]

ইংরেজীতে এর তেলকে অলিভ অয়েল বলা হয়। এ তেল স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। বর্তমান বিশ্বে এ তেলের উপকারিতা ও ব্যবহারযোগ্যতা সর্বজন স্বীকৃত।